Hozzávalók: (7 dl-hez): 50
dkg ribizli, 25 dkg finomított kristálycukor, 6 dl gin
Elkészítése: A leszemezett gyümölcsöt megszórjuk a
cukorral, alaposan összekeverjük, a szemeket összetörjük. Fertőtlenített
befőttesüvegbe töltjük, néhány órát állni hagyjuk, hogy levet engedjen, majd
feltöltjük a ginnel. Lefedjük, és jól összerázzuk. Hideg, sötét helyen 3-4
hónapig tároljuk, olykor meg-megrázva, hogy a cukor felolvadjon. Dupla gézen
átszűrve üvegekbe töltjük. Kitűnő ital kávé mellé.