Hozzávalók:
5 db nagy narancs, 1 db citrom, 60 dkg cukor.
Elkészítés:
A narancsokat és a citromot alaposan megmosom, majd vékonyan lehámozom. A héját vékony csíkokra vágom, 2-3 órára
vízben áztatom. Ez alatt a gyümölcsről a fehér bundáját lehámozom teljesen,
majd kimagozva apró kockára vágom. A gyümölcshúst, a héját és a cukrot
összekeverem. Lefedve 750 watton 5 percig párolom, megkeverem, majd tovább 4
percig párolom fedő nélkül. Egy órát állni hagyom. Kis üvegekbe töltöm, majd az
üvegekben fedetlenül 5 percig ismét 750 watton főzöm. Lekötöm, hűvös helyen
tartom.