Elkészítése:
Egyforma mennyiségben almát, szilvát és
paradicsomot (a szilvát kimagozva, az almát és paradicsomot héjastól, magostól
felszeletelve) addig főzzük, amíg jól megpuhul. Ekkor áttörjük, és az egész
mennyiség felének megfelelő súlyú cukorral felfőzzük, s addig forraljuk gyenge
tűzön, állandóan keverve, amíg egy kávéskanálnyi íz tányérra öntve hamar meg
nem kocsonyásodik. Kisebb üvegekbe töltjük, lekötjük, és száraz gőzbe tesszük.
Készíthetjük más gyümölcsökből is (pl. alma – sárgadinnye - paradicsom vagy
szőlő – szilva - paradicsom).