Hozzávalók: 1
kg alma, 1 kg meggy, 1 kg cseresznye, vagy 1 kg dinnye, v. 1 kg alma, v. 1 kg
sárgabarack, + minden 3 kg gyümölcshöz 1 kg cukor
Elkészítése:
A gyümölcsöket megfőzzük és átturmixoljuk.
A cukorból és 2 dl vízből szirupot főzünk, majd belekeverjük a gyümölcspépet,
és kocsonyásodásig forraljuk. Forrón üvegekbe töltjük, megvárjuk, míg
bebőrösödik, ekkor az üvegeket lezárjuk, és 20 percig gőzöljük. A gőzölőben
hűljön ki!
Ugyanígy készíthetünk vegyes ízt szilvából, körtéből, ringlóból, vagy
őszibarackból.