Vegyes gyümölcsíz 1.



Hozzávalók: 1 kg alma, 1 kg meggy, 1 kg cseresznye, vagy 1 kg dinnye, v. 1 kg alma, v. 1 kg sárgabarack, + minden 3 kg gyümölcshöz 1 kg cukor
Elkészítése: A gyümölcsöket megfőzzük és átturmixoljuk. A cukorból és 2 dl vízből szirupot főzünk, majd belekeverjük a gyümölcspépet, és kocsonyásodásig forraljuk. Forrón üvegekbe töltjük, megvárjuk, míg bebőrösödik, ekkor az üvegeket lezárjuk, és 20 percig gőzöljük. A gőzölőben hűljön ki!
Ugyanígy készíthetünk vegyes ízt szilvából, körtéből, ringlóból, vagy őszibarackból.