·
ºElkészítés: 80 perc Nehézség: 1
Elkészítése:
A még nem teljesen érett szőlőt
leszemezzük, a szemeket alaposan megmossuk és lecsurgatjuk. Maximum fél literes
üvegekbe tesszük, és óvatosan megrázogatjuk, hogy a szemek leülepedjenek. Az
üvegeket vízzel feltöltjük, a vizet visszamérjük, majd minden liter vízhez 85
dkg cukrot adva szirupot főzünk. Az üvegeket a sziruppal feltöltjük, majd
lezárjuk, és gőzölő edénybe tesszük, a gyöngyözés kezdetétől még 20 percig
gőzöljük. Az edényben hagyjuk kihűlni.