Elkészítése:
5 kg kimagozott gyümölcsöt összetörünk, nagy üvegbe vagy műanyag tálba tesszük,
és annyi evőkanál ecetet teszünk rá, ahány kilogramm a gyümölcs. Vízzel
felöntjük, összekeverjük, 8-10 napig érleljük, majd leszűrjük. 1 kg cukorral
felfőzzük, fonón, üvegekbe öntjük, száraz dunsztba tesszük.