Hozzávalók:
2 kg kimagozott vörös szilva, 2 kg hámozott kimagozott rétesalma, 1 kg érett
nagyszemű paradicsom, 1.5 kg kristálycukor
Elkészítése:
A gyümölcsöket feldaraboljuk, puhára főzzük és átpasszírozzuk. Hozzáadjuk a
cukrot és kb. 30 perces lassú forralással, kevergetve besűrítjük. Üvegekbe
töltjük, a tetejét kristálycukorral megszórjuk, lekötjük, és egy napra száraz
gőzbe tesszük.