Elkészítése:
Cseresznyét, meggyet, egrest, ribiszkét
levesnek, mártásnak (a cseresznyét, meggyet kimagozva sütemények töltésére) is
úgy tehetünk el, hogy a gondosan megtisztított, megmosott gyümölcsöt
kiforrázott, száraz üvegekbe rakjuk. Tetejére egy késhegynyi szalicilt szórunk,
szorosan lekötjük, 15-20 percig gőzöljük, utána a vízben hagyjuk, amíg teljesen
kihűl. Az így eltett gyümölcsöt használatkor cukrozzuk meg, vagy édesítsük
szaharinnal stb.